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2017.11.11

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今が旬のラフランス♪

秋に旬を迎えるさまざまな食材の中から、本日はラ・フランスをご紹介します♪
洋梨の一種であるラ・フランスは10月が収穫期のため、追熟期間を置いた11月が旬になります。
なめらかな口当たりや濃い甘み、上品で芳醇な香りのファンという方もいらっしゃるのではないでしょうか^^

ラ・フランスには、以下のような効果が期待できます。
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●むくみ解消
成分の約85%が水分であるほか、ナトリウム(塩分)排出効果のあるカリウムを含んでいるラ・フランス。
カリウムには利尿作用があるため、不要な水分や塩分の排出を助け、この時期気になるむくみの解消に効果的です。

●タンパク質の消化を助ける
タンパク質を分解する酵素を含んでいるので、お肉料理のあとにデザートとして取り入れれば、その消化を助けてくれると言われています。
調味料として利用すれば、お肉をやわらかくすることもできるそうですよ^^

●便秘解消
和梨に比べると、なんと約2倍の不溶性食物繊維を含んでいます!
不溶性食物繊維は、胃や腸で水分を吸収してふくらむため、便のかさ増しや腸の運動活発化に役立ち 便通を促進。
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旬のものを味わうのは、健康な食生活の重要なポイントです。
季節の味覚とともに、食欲の秋を楽しんでいきましょう!

※ただ 和梨に比べるとラ・フランスは少しカロリーが高いため、食べ過ぎには注意してくださいね!

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